Era pasado medio día cuando nos despedimos de "El Barrial" y al poco tiempo de estar nuevamente en la Ruta 40, se detuvieron Jacob y Esperanza... una pareja que venía subiendo desde el Sur de Chile (donde vivía Esperanza y donde además se conocieron =)... ellos habían rentado una automóvil, para hacer un recorrido por las montañas de Salta... y ya se volvían, cuando nos encontramos... 😃 ...mientras intentábamos comprender un ingles-holandés-españolizado de Jacob 😜 ...logramos hacernos buenos amigos... 😆 y los entusiasmamos para que también visiten el Museo de Turrel en Colomé, que era nuestra próxima parada... 😄 así que ellos aceptaron la invitación gustosos y nos fuimos junto a "The Beatles" sonando todo el trayecto... 😅 ... una excelente combinación con el paisaje... y la conversación super amena... 😄
Cuando por fin, llegamos a Colomé, después de un largo trayecto 😜. nos maravilló.... el silencio... la inmensidad de viñedos... las pasas... las montañas... el Sol... las Estrellas... y el increíble Museo dedicado a Turrel... sus obras.. el tratamiento de la Luz... maravilloso... incluso, tuvimos la oportunidad de ver "LA" obra que se da sólo al atardecer.... indescriptible!!! 💖
Después, ya con las Estrellas... nos dirigimos a pasar la noche en Cachi... acampamos... tomamos una sopita... y nos fuimos a dormir maravillados... al otro día nos levantamos antes que el Sol.. y arrancamos hacia la Ciudad de Salta... hacía mucho frío... pero el Sol nos acompañó en todo el trayecto... los colores sobre las montañas conforme iba amaneciendo.. el "Parque Nacional de Los Cardones"... el "Nevado de Cachi"... la "Cuesta del Obispo"... las curvas... las vueltas... la super subida... y la bajada tan pronunciada... el paisaje tan inhóspito... entre las montañas... el Sol... el frío... fuimos testigos de la magia más sublime.... "andar sobre las nubes" ... indescriptible sensación....
Después de almorzar juntos, en la ruidosa feria de la Ciudad de Salta, de pasarnos mails, direcciones, teléfonos, abrazos... y prometer pasar por Holanda (donde vive Jacob =)... nos despedimos... LES DEJAMOS UN INMENSO ABRAZO Y UNA CANCIÓN QUE NOS RECORDARA POR SIEMPRE NUESTRO ENCUENTRO.... después, nos dirigimos a "Vaqueros", cerca de la Ciudad de Salta... a la Finca "La Huella"... especializada en quesos de cabra y conservas... que nos había recomendado Karla y Diego de "El Barrial" 😃 ...el Otoño se expresaba en cada rincón en toda la Finca.. era maravilloso... 😄
Sólo nos quedamos una semana... sobre todo porque no nos esperaban 😜 ...y nosotros seguíamos viaje... pero fue una semana muy enriquecedora... 😄... Las tareas eran programas en pizarras... se comenzaba a las 8am.. se almorzaba en la casa con Jan, Olga y sus hijos.. y se retomaba a las 3pm hasta las 5.30pm... las actividades diarias eran: ordeñe, a primera hora de la mañana y pastaje de cabras, por la mañana y la tarde.. todos los días.. luego, el resto de las actividades se distribuían cada día... normalmente, por género... las mujeres solían estar con Olga preparando conservas.. o con Jan en la Huerta o en el Vivero... y los hombres solían hacer trabajo de campo junto a Jan o Inti (uno de sus hijos) como limpiado de acequias, poda y actividades que requerían mayor fuerza física... ...Olga también tenía dentro de su agenda una especie de "Granja Escuela", por lo cual recibía niños pequeños durante una tarde en la semana, para hacer actividades en la granja.. 😊...también durante los fines de semana, Olga participaba en distintas ferias, vendiendo dulces, conservas y quesos de cabras... 😃 ..aunque ese fin de semana, como era 25 de Mayo, se reunían en "El Molino", un lugar común para el pueblo de Vaqueros, donde se transformaba en feria de artesanías, intercambio y locro 😃 ..ese sábado fue realmente increíble para nosotros, porque también encontramos a un amigo de la Finca, llamado "Leandro" que ya habíamos conocido días anteriores, pero esta vez, pudimos conversar larga y gustosamente sobre Biodinámica, Escuelas Waldorf, Hinduismo, Culturas Antiguas y sobre la esencia de la vida misma... 😊 ..hablamos sobre distintas granjas y fincas orgánicas, entonces, él nos comentó de una Finca especializada en Semillas, en Tilcara.. y nos recomendó ampliamente pasar por allí... así que la incluimos en nuestro recorrido... luego, al comentarle a Jan sobre la Finca, nos sorprendió gratamente, enterarnos que eran amigos con "Gustavo" el propietario de "La Abajeña" o Semillas de Tilcara como la conocían... y nuevamente, la recomendación de pasar por allí y conocer la gran cantidad de variedad de semillas... 😃 ...también Jan, nos recomendó, incluir en nuestro viaje, la Finca de un amigo en Nueva Zelanda, que tenía más de 100 variedades de manzanas de todo el mundo....😍!!!!
Bueno basta de palabras! 😜 .... antes de seguir contándoles, les dejamos algunas flores, frutos y bosques que nos encantaron... 😄
...bueno, seguimos contándoles.... 😜...en la Finca La Huella, una vez a la semana, se merendaba-cenaba en la casa, junto a la familia, y se conversaba sobre un tema sugerido o propuesto.. los pasantes que hacia un tiempo que estaban en la Finca nos comentaron que a veces, venían invitados a disertar sobre un tema de interés...😊 ..Había pasantes que pronto cumplirían un año... otros que hacía un par de meses que habían llegado y otros que apenas hacía días que estaban en "El Rancho", como se le llamaba al espacio-casa donde se alojaban los "voluntarios-pasantes" ..normalmente, es "alojamiento y comida" a cambio de "trabajo" ...😄 ..Nosotros, armamos la carpa porque El Rancho estaba lleno con pasantes de Corrientes y San Luis (Argentina), Uruguay, Italia y Bélgica... esta era una particularidad de la Finca... no conocimos "empleados"... para nosotros es la primera Finca, que solamente, se sostiene con el "trabajo" de los voluntarios....... la única persona que conocimos que vivía en la Finca era Mariana, que cocinaba todos los sábados los deliciosos panes de harina integral... 😃 ..que había vivido en la India mientras estudiaba música y que ese martes de merienda-cena en la casa de la familia, nos hizo probar un té delicioso con "cardamomo" propio de la India... mmmmm rico! rico! 😋...UN BESOTE ENORME PARA ELLA, NICO, WALTER, FLOR y el resto de los habitantes de "El Rancho"... y OTROS GIGANTES PARA NELE y JOURIK QUE YA NOS VOLVEREMOS A ENCONTRAR CON ELLOS EN BÉLGICA!! 😂 .....en esa semana, prácticamente, nos dedicamos a hacer conservas y dulces... de la mano de Olga...que nos paso todas sus recetas!!!! 😅 ...y a participar de la elaboración del queso junto a Jan... también, eventualmente, cosechamos en la huerta, regamos en el vivero, limpiamos acequias y podamos.... MUCHAS GRACIAS JAN Y OLGA, Y A TODA SU FAMILIA, POR TANTA ENSEÑANZA!! 😃
Ahhhh! también, tuvimos la oportunidad de conocer algunas plantas nuevas! =D ... son todas realmente muuuyyyy sabrosas!!!! 😋 ... se las presentamos: "Tomate Árbol" (del cual también hicimos dulces), "Papa del Aire" (que la probamos combinada a un dulce de naranjas; hervida, al horno y a la parrilla), "Taro" (lo probamos hervido) y "Aschoscha" (la probamos cruda, y tiene un sabor similar al pepino)....😃
En esos días visitamos, también la Ciudad de Salta... sus construcciones, su plaza, su iglesia, su mercado... y su maravilloso Museo de Altura de Alta Montaña... imperdibles!!! 😃
Antes de irnos, ordeñamos las chivas y las llevamos a pastar junto a las ovejas.... una actividad realmente maravillosa.... 😃... incluso nos sorprendieron dos hermosos Tucanes!... 😍 increíble!! 💖
Era lunes, cuando cerca del medio día nos despedimos de "La Huella" y toda su gente... intercambiamos mails, fotos, abrazos, sonrisas y buenos augurios... 😍 ... y nos encaminamos hacia la Ruta 9, para hacer dedo hasta "Dique Campo Alegre"... sabíamos que la ruta no era la más transitada... 😜 ..pero de todos modos queríamos hacerla porque va entre las montañas... y el paisaje es bellísimo!! 😍
Al atardecer, logramos llegar al "Dique Campo Alegre", tuvimos la "fortuna" de acampar en un living 😂 ... porque la persona que nos "aventó", habló con un casero amigo y nos dio un lugar, en una casa que él mismo estaba terminando de construir, a la que sólo le faltaban los muebles y algunos otros detalles internos... 😃...Al despertar, tomamos unos mates con "Pepi", el casero.. 😊 sumamente amable, y amante de las plantas...😅 ... acordamos quedarnos una noche más para poder recorrer el "Dique..." y sus alrededores durante ese día... ya que nosotros seguiríamos viaja hacia Tilcara al día siguiente... así que él nos recomendó, fincas donde hacían queso de cabra y donde había frutales... entonces, salimos a recorrer el lago y sus pequeñas fincas...😋..nos sorprendió mucho encontrar en los campos de los alrededores, muchos animales como vacas, ovejas, chivos y caballos... bebían en el lago y pastaban en las inmensas montañas... también había muchas mariposas!! 😃 ... y los senderos y el paisaje, eran increíbles!!!! 😍
Bueno, eso eso todo por ahora....😜 ...nos despedimos... después les contamos como anduvo el viaje hasta "Tilcara" ... 😃
besotes miles... 😍 💕
